鸡肉馅怎么做

需要提前准备好的材料包括：鸡肉 200g、白菜 200g、香葱 20g、油 适量、盐 2g、鸡精 5g、酱油 5g、料酒 10g。
1、第一步把鸡胸肉切块，然后剁碎。



2、剁碎后与香葱，鸡精，酱油，料酒放一起拌匀。




3、白菜洗净焯水后用刀切碎，放一旁备用。



4、白菜切碎后放入鸡肉里。



5、用手抓匀，如下图所示。



6、抓匀后放冰箱冷藏即可，这样就完成了。 

鸡肉馅做法： 鸡胸肉250公克，葱花3大匙，盐1匙，糖1/2大匙，香油1/3大匙，白胡椒粉1大匙 做法 1. 鸡胸肉洗净并剁成肉末备用。 2. 将鸡胸肉末、葱花一起搅拌均匀。 3. 将调味料加入作法2中搅拌直至馅料有粘稠感即可。

鸡肉冬笋馅 原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。 做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。