做甜筒的材料
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解决时间 2021-03-03 21:07
- 提问者网友：放下
- 2021-03-03 02:39
做甜筒的材料
最佳答案
- 五星知识达人网友：狂恋
- 2021-03-03 03:41
主料
芒果 160g
淡奶油 200g
酸奶 100g
牛奶 160g
白砂糖 46g
蛋黄 2个
辅料
油50g
鸡蛋2个
中筋面粉60g
白砂糖30g
制作步骤
1.大芒果一个去皮取肉，芒果的品质直接影响冰淇淋的口感
2.取160克压成泥
3.两个蛋黄加糖26克加牛奶打散
4.小火煮至浓稠，一定要不停搅拌，不然就成蛋花汤了
5.煮好的蛋奶糊马上放冰水里冷却
6.芒果加酸奶，搅拌均匀
7.倒入放凉的蛋奶糊搅拌均匀
8.淡奶油加糖20克糖打至7成发后，与上步搅拌均匀
9.冰淇淋液倒入可密封容器放冰箱冷冻，每两小时取出搅拌
10.第二天吃之前放10分钟后刮球
11.将辅料——油蛋粉糖混合调成蛋糊
12.做成蛋卷皮
13.趁热用筷子卷成蛋筒形
14.刮球放上蛋筒即成
芒果 160g
淡奶油 200g
酸奶 100g
牛奶 160g
白砂糖 46g
蛋黄 2个
辅料
油50g
鸡蛋2个
中筋面粉60g
白砂糖30g
制作步骤
1.大芒果一个去皮取肉，芒果的品质直接影响冰淇淋的口感
2.取160克压成泥
3.两个蛋黄加糖26克加牛奶打散
4.小火煮至浓稠，一定要不停搅拌，不然就成蛋花汤了
5.煮好的蛋奶糊马上放冰水里冷却
6.芒果加酸奶，搅拌均匀
7.倒入放凉的蛋奶糊搅拌均匀
8.淡奶油加糖20克糖打至7成发后，与上步搅拌均匀
9.冰淇淋液倒入可密封容器放冰箱冷冻，每两小时取出搅拌
10.第二天吃之前放10分钟后刮球
11.将辅料——油蛋粉糖混合调成蛋糊
12.做成蛋卷皮
13.趁热用筷子卷成蛋筒形
14.刮球放上蛋筒即成
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- 1楼网友：酒者煙囻
- 2021-03-03 05:19
有冰欺凌机卖的，上海商业机械厂，电话问114吧
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