薏米煮之前要泡吗
答案:5 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-13 14:27
- 提问者网友:雪舞兮
- 2021-02-12 17:23
最佳答案
- 五星知识达人网友:青尢
- 2021-02-12 17:30
煮薏米之前需要提前浸泡。
因为薏米的碳水化合物含量很高,晒干之后碳水化合物结合的很紧,不容易煮烂,并且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性淀粉,所以煮起来需要花费更多时间,将薏米泡一泡煮的更快。
煮薏米之前需要提前浸泡。 因为薏米的碳水化合物含量很高,晒干之后碳水化合物结合的很紧,不容易煮烂,并且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性淀粉,所以煮起来需要花费更多时间,将薏米泡一泡煮的更快。
将薏米洗净,在薏米中加入没过薏米两倍的清水,直接冷水浸泡12个小时,若冬天温度较低,可以浸泡16个小时,或者用温水或热水浸泡六个小时以上。若夏天气温较高,可以将薏米放入冰箱里浸泡,以免薏米变坏。
扩展资料:
薏米的好处:
抗癌 薏米中的薏苡仁醇是一种活性抗癌剂,可以抑制多种的癌细胞的生成,如艾氏腹水癌细胞、胃癌、子宫颈癌等,具有抗癌抑癌的作用。
健脾胃 中医认为薏仁米性味甘淡,微寒,入脾、胃、肺、大肠经,具有益肺排脓、健脾胃、强筋骨的作用。所以食用薏米可以健脾胃。
美容 薏米中含有薏仁素,是一种可以抑制横纹肌的活性物质,横纹肌是产生就会导致皱纹的出现,所以使用薏仁米可以去皱,具有美容养颜的作用。
清暑利尿 薏米性味甘淡,微寒,入脾、胃、肺、大肠经,具有清热解暑、利肠胃、去水肿、去湿热的作用,所以可以清暑利尿。
参考资料:搜狗百科-薏米
因为薏米的碳水化合物含量很高,晒干之后碳水化合物结合的很紧,不容易煮烂,并且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性淀粉,所以煮起来需要花费更多时间,将薏米泡一泡煮的更快。
煮薏米之前需要提前浸泡。 因为薏米的碳水化合物含量很高,晒干之后碳水化合物结合的很紧,不容易煮烂,并且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性淀粉,所以煮起来需要花费更多时间,将薏米泡一泡煮的更快。
将薏米洗净,在薏米中加入没过薏米两倍的清水,直接冷水浸泡12个小时,若冬天温度较低,可以浸泡16个小时,或者用温水或热水浸泡六个小时以上。若夏天气温较高,可以将薏米放入冰箱里浸泡,以免薏米变坏。
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薏米的好处:
抗癌 薏米中的薏苡仁醇是一种活性抗癌剂,可以抑制多种的癌细胞的生成,如艾氏腹水癌细胞、胃癌、子宫颈癌等,具有抗癌抑癌的作用。
健脾胃 中医认为薏仁米性味甘淡,微寒,入脾、胃、肺、大肠经,具有益肺排脓、健脾胃、强筋骨的作用。所以食用薏米可以健脾胃。
美容 薏米中含有薏仁素,是一种可以抑制横纹肌的活性物质,横纹肌是产生就会导致皱纹的出现,所以使用薏仁米可以去皱,具有美容养颜的作用。
清暑利尿 薏米性味甘淡,微寒,入脾、胃、肺、大肠经,具有清热解暑、利肠胃、去水肿、去湿热的作用,所以可以清暑利尿。
参考资料:搜狗百科-薏米
全部回答
- 1楼网友:一把行者刀
- 2021-02-12 20:31
泡了好煮,不过忘记泡了也不要紧,没什么大碍的,
不像红小豆,不泡能把人牙齿涩死、
薏米对女孩子很好的、经常煮点吃吧,
祝你变成大美妞、哈哈
- 2楼网友:神也偏爱
- 2021-02-12 19:32
薏米煮之前泡一下效果更好。
薏米,拉丁文名:Coix chinensis Tod. 又叫:薏苡仁、苡仁、六谷子,为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍。
由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本,最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。
- 3楼网友:孤独的牧羊人
- 2021-02-12 18:25
薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效,长期饮用,能治疗褐斑、雀斑、面疱,使斑点消失并滋润肌肤。而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,也被当作节食用品。
此外,薏仁算是谷物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。
作法:最简单的,是将炒过的薏仁当作茶泡来喝,或是将炒熟后的薏仁磨碎,每天服薏仁粉。薏仁茶或薏仁茶或薏仁粉市面上都有贩售。也可以和绿豆一起煮,煮成绿豆薏米粥,在煮之前把薏仁浸在水中泡软,煮起来会比较快,而且不会影响营养哦。
- 4楼网友:独钓一江月
- 2021-02-12 18:12
需要清洗,然后浸泡4-8小时,一般来说泡的越久熟的越快,因为薏米比较难煮,最好不超过12小时,以免营养流失了。晚上泡了第二天就可以煮了。
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