桂花应该搭配什么吃

桂花应该搭配什么吃

材料：莲藕800克，糯米200克 荷叶20克 白砂糖100克，糖桂花40克。
　　1. 糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时
　　2. 藕洗干净，按节断开
　　3. 切下藕的一头，露出藕孔，上)，旺火烧开
　　5. 覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火
　　6. 取出藕晾凉，削皮，切成0.8cm厚的片，叠码在盘中
　　7. 锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火
　　8. 熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷
　　9. 糖汁浇在糯米藕上即成。

做桂花糕

桂花冰糖明骨的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 工艺： 蒸 桂花冰糖明骨的制作材料： 主料： 水发明骨（鱼骨）500克。 调料： 冰糖300克,糖桂花15克。 桂花冰糖明骨的特色：甜香醇浓，柔滑晶莹。 教您桂花冰糖明骨怎么做，如何做桂花冰糖明骨才好吃 1.将水发明骨切成3厘米长、2厘米宽的小块。锅中入水烧开，下入明骨块飞水5分钟，下入漏勺沥净水分。 2.锅中入清水800克，下入冰糖烧开，将糖熬化，用干净湿纱布过滤入汤窝（盅子），下入飞水后的明骨，上笼以旺火蒸20分钟，起出，调入糖桂花即成。 糯米桂花藕的做法详细介绍 菜系及功效： 甜品/点心 口味： 清香味 工艺： 煮 糯米桂花藕的制作材料： 主料： 莲藕800克,糯米200克 辅料： 荷叶20克 调料： 白砂糖100克,糖桂花40克 糯米桂花藕的特色：甘凉清香。 教您糯米桂花藕怎么做，如何做糯米桂花藕才好吃 1. 糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时； 2. 藕洗干净，按节断开； 3. 切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢； 4. 锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开； 5. 覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火； 6. 取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中； 7. 锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火； 8. 熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷； 9. 糖纸浇在糯米上即成。 小帖士-食物相克： 荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。 煎烤桂花蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效： 甜品/点心 口味： 甜味 工艺： 暗炉烤 煎烤桂花蛋糕的制作材料： 主料： 鸡蛋350克,白砂糖125克,小麦面粉125克 调料： 植物油50克,味精5克,糖桂花5克 煎烤桂花蛋糕的特色：嫩咸香。 教您煎烤桂花蛋糕怎么做，如何做煎烤桂花蛋糕才好吃1.将鸡蛋磕入大碗内，加125克白糖搅匀，用筷子反复搅抽打，待打至色泽洁白，并能立住筷子时，再撒入125克过箩后的面粉（边撒边搅），朝同一方向搅成面粉糊，点入油和味精稍拌待用。2.三明治炉预热后，在上下模具内分别涂抹上一层食用油，倒入蛋面糊，上撒少许桂花，盖上盖，扣好搭扣，通电烤7至8分钟即成桂花蛋糕。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 桂花黄林酥的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 甜品/点心 增肥食谱 口味： 甜味 工艺： 烤 桂花黄林酥的制作材料： 主料： 小麦面粉300克 辅料： 桂花100克,鸡蛋清150克,黑芝麻150克,淀粉(玉米)20克 调料： 猪油（炼制）150克,白砂糖100克 教您桂花黄林酥怎么做，如何做桂花黄林酥才好吃1. 将面粉过筛后，用200克面粉加入猪油90克，揉成油酥面团； 2. 将300克面粉加入60克猪油，与适量清水揉成水油面团； 3. 将酥面与水油面逐个分别出条下节子，用擀面杖擀成牛舌形； 4. 从上卷下来再折成三折，擀成皮胚，包入桂花馅，做成饼形； 5. 放入烤盘内，面上刷上鸡蛋液，进炉烘烤至熟即成。 桂花黄林酥的制作要诀：1. 在烤制本点时，要掌握好温度的控制，否则易现出裂口以及点心表皮光洁度不好等问题； 2. 桂花馅制作方法：芝麻、白糖、猪油放在容器里，混合拌匀，边搅拌边加入适量干淀粉，最后放入桂花拌匀，做成桂花馅。 小帖士-食物相克： 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。 桂花洋梨果酱的做法详细介绍 菜系及功效： 甜品/点心 健脾开胃食谱 祛痰食谱 清热去火食谱 口味： 甜味 工艺： 煮 桂花洋梨果酱的制作材料： 主料： 梨600克 辅料： 桂花5克 调料： 柠檬汁15克,麦芽糖300克 教您桂花洋梨果酱怎么做，如何做桂花洋梨果酱才好吃 1. 西洋梨洗净沥干水分，去皮、去果核，切小块放入果汁机中打成果泥备用； 2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量； 3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化； 4. 加入果泥、柠檬汁用小火续煮； 5. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除； 6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状； 7. 加入桂花再煮3～5分钟即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。 桂花洋梨果酱的制作要诀：西洋梨口感较软较甜，红皮或绿皮品种皆可使用，或换成等量水梨制作也可以。