素炒什菇怎么做好吃，素炒什菇的家常做法
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解决时间 2021-03-20 12:31
- 提问者网友：轮囘Li巡影
- 2021-03-20 03:49
素炒什菇怎么做好吃，素炒什菇的家常做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：从此江山别
- 2021-03-20 05:16
- 主料
香菇
50g
白灵菇
50g
茶树菇
50g
口蘑
50g
平菇
50g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
胡萝卜
适量
蚝油
适量
步骤
1.各式蘑菇洗净,处理好,长的切段;
2.胡萝卜去皮，也切成约四厘米长的条；
3.准备香菜段和葱段；
4.锅里烧开适量的清水，水里放少许的盐，水开后就杂菇焯一分钟左右，然后捞起沥干；
5.锅里热油，放姜蒜和胡萝卜一起爆炒至断生；
6.然后倒入焯好的杂菇炒匀；
7.加少许的盐调味；
8.加一点素蚝油再次炒匀；
9.最后下葱段和香菜段炒匀即可！
小贴士
菇类焯一下水可去异味，偏寒，加姜片炒可中和！
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