鸡叉骨怎么炸的又香又软乎
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-23 23:54
- 提问者网友：聂風
- 2021-02-23 01:18
鸡叉骨怎么炸的又香又软乎
最佳答案
- 五星知识达人网友：蕴藏春秋
- 2021-02-23 01:29
工具/原料
材料：鸡叉500克，炸鸡粉45克，生抽1小勺，料酒1小勺，盐1/2小勺，熟大豆油适量
方法/步骤
>01
将鸡叉去掉肥油，切成大块，用清水冲洗干净，然后沥干水分
>02
加入生抽、料酒、盐拌匀
>03
再加入炸鸡粉拌匀，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制24小时左右
>04
锅中大火烧热油，可放入一小片生洋葱，观察洋葱周围冒出连串的小炮，说明油温达到了
>05
将鸡叉一块块放进去炸，不要一次性全倒了
>06
将火调小些，大约炸制3分钟左右至表面颜色发黄后捞出
>07
转大火再次将油温升高，下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出
>08
用厨房纸巾吸取多余油脂即可装盘食用
材料：鸡叉500克，炸鸡粉45克，生抽1小勺，料酒1小勺，盐1/2小勺，熟大豆油适量
方法/步骤
>01
将鸡叉去掉肥油，切成大块，用清水冲洗干净，然后沥干水分
>02
加入生抽、料酒、盐拌匀
>03
再加入炸鸡粉拌匀，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制24小时左右
>04
锅中大火烧热油，可放入一小片生洋葱，观察洋葱周围冒出连串的小炮，说明油温达到了
>05
将鸡叉一块块放进去炸，不要一次性全倒了
>06
将火调小些，大约炸制3分钟左右至表面颜色发黄后捞出
>07
转大火再次将油温升高，下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出
>08
用厨房纸巾吸取多余油脂即可装盘食用
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