花干怎么做好吃

花干怎么做好吃

主料

方块豆腐干一斤至两斤 植物油

辅料

大料 香叶
八角 草果
干辣椒 花椒
盐，味精，酱油
麻油花干的做法步骤
1. 将买回来的豆腐干横着划几道
2. 放在油里煎炸至软，捞出来亮晾，
3. 油锅里放油，加入干辣椒，花椒，爆香，加入炸好的花干，放酱油，八角，草果，香叶，再加入水，盐，味精，水把花干覆盖住，小火慢慢炖，最好在剩一些汁子，泡一夜，味道更好！

材料 笋花干200克，烧猪肉400克，独子蒜2粒，姜片2块，南乳一小块约15克，油、盐、糖、料酒适量。 折叠编辑本段做法 1、先将笋花干用清水浸泡10小时，待笋花干软身洗净后，用淡盐水"飞水"，滤去水，把笋花干切成寸段，烧肉切成块状; 2、独子蒜拍成蒜粒，下油镬爆香蒜粒和姜片，下烧肉，爆炒一会，让烧肉泻一下油，捞起烧肉备用; 3、再下笋花干走油，加入开水300毫升和南乳一小块，将南乳捣烂，下少许料酒，煮沸后，加入烧肉，用文火焖约30分钟，下少量的盐、糖搅匀，即可上碟。