辣白菜汤怎么煮的做法

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解决时间 2021-04-01 22:33

提问者网友：蓝琪梦莎
2021-04-01 12:23

辣白菜汤怎么煮的做法

最佳答案

五星知识达人网友：由着我着迷
2021-04-01 13:12

用料
主料
南豆腐250克
辣白菜100克
辅料
尖椒1个
红尖椒1个
调料
色拉油20克
鸡精少许
韩式辣酱20克
辣白菜汤怎么煮的做法
1.豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块
2.辣白菜(做法请点击：韩式辣白菜)切成小片
3.青红尖椒斜切成圈
4.石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热
5.油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下
6.然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀
7.加入韩式辣椒酱
8.加入半锅水，搅拌均匀
9.待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块
10.拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右即可，最后加少量鸡精调味，即可关火
烹饪技巧
石锅的保温时间很长，关火后，很长一段时间汤汁仍可在锅内保持沸腾状态，所以上桌的时候注意不要溅到人身上，最好在厨房放几分钟后再端上桌。

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