木瓜的吃法如何？

木瓜的吃法如何？

木瓜可炖食、炒食，未成熟的木瓜可糖溃，做蔬菜煲汤食用，或腌制成“咸酸木瓜”等。木瓜鲜食以表皮出现第二个红点时食用为最佳时机，将成熟的木瓜洗净，切开除去中心的黑粒部分，切成小块即可可食用，也可将果肉切成碎粒，放入凉糖水中制成木瓜汁，这种果汁含丰富的维生素C，清甜可口，但应随调随喝，或放冰箱保存。另外，在冬天的年节里，把木瓜洗净，去皮，切成块状，用炖盅盛好，加入冰糖和少量的水，放人蒸笼中蒸熟，便成了广州名菜“冰糖木瓜”。