茭白如何做才好吃？
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-05-09 07:16
- 提问者网友：ミ烙印ゝ
- 2021-05-09 04:23
要家常的
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼忧
- 2021-05-09 04:51
虾米烧茭白：
主料：茭白750克
辅料：虾米15克
调料：淀粉(玉米)10克,花生油150克,葱油50克,姜20克,鸡油10克,盐5克,味精2克,料酒15克,白砂糖3克
做法：
1. 将茭白削去外皮，刮去里面一层嫩皮；
2. 切去根，切成滚刀片；
3. 虾米洗净泡入温水中；
4. 锅内倒油，加热至六成热；
5. 把茭白推入油中，炸至金黄色时，捞出控净油；
6. 另起锅放入葱姜油烧热，投入控干水分的虾米炸出香味；
7. 烹入料酒，加入鸡汤、精盐、白糖和味精，把炸好的茭白块放入汤内；
8. 用小火煨至剩1/3时，再用淀粉调稀勾芡，淋入鸡油就好了。
主料：茭白750克
辅料：虾米15克
调料：淀粉(玉米)10克,花生油150克,葱油50克,姜20克,鸡油10克,盐5克,味精2克,料酒15克,白砂糖3克
做法：
1. 将茭白削去外皮，刮去里面一层嫩皮；
2. 切去根，切成滚刀片；
3. 虾米洗净泡入温水中；
4. 锅内倒油，加热至六成热；
5. 把茭白推入油中，炸至金黄色时，捞出控净油；
6. 另起锅放入葱姜油烧热，投入控干水分的虾米炸出香味；
7. 烹入料酒，加入鸡汤、精盐、白糖和味精，把炸好的茭白块放入汤内；
8. 用小火煨至剩1/3时，再用淀粉调稀勾芡，淋入鸡油就好了。
全部回答
- 1楼网友：拾荒鲤
- 2021-05-09 06:15
茭白炒肉丝
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