火锅里的豆腐滑玉米滑香菇滑怎么做

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解决时间 2021-12-02 00:36

提问者网友：蔚蓝的太阳
2021-12-01 04:22

火锅里的豆腐滑玉米滑香菇滑怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：痴妹与他
2021-12-01 05:22

材料
米2杯，鸡肉350克，干冬菇8朵，青菜3棵，姜一块，葱一条，生抽15ml，麻油5ml，葱花
做法
1.鸡斩小件，清洗后沥干水分，用姜丝、盐2ml、生抽5ml、生粉2ml拌匀，腌20分钟
2.米清洗后滴几滴油拌匀
3.把米倒进砂锅，加入泡冬菇的水（我放的水跟平时煮饭一样多）
4.中大火煮至水开后，加入冬菇，转小火
5.转小火后煮至“虾眼水”时，也就是开始出现蜂窝状时，加入鸡肉
6.这个时候一定要守在锅旁，听着锅底发出“呖呖”声时，把鸡肉翻面，淋进酱汁，并戴上手套，移动砂锅，让砂锅底部均匀受热
7.饭熟了以后，加入灼烫熟的青菜，撒点葱花就可以了
8.吃时把饭菜拌匀再吃，脆脆的锅巴最好吃

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1楼网友：轻雾山林
2021-12-01 06:54

取三分之二淀粉、适量盐放香菇中抓匀码味！只不过熟后就会很嫩.

2楼网友：舊物识亽
2021-12-01 06:10

多是剁碎和搅碎加以盐和味素有放蛋清加淀粉调制

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