为什么炒土豆丝和炒土豆片放的是一样的调料,味道却不同?
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解决时间 2021-02-15 05:20
- 提问者网友:藍了天白赴美
- 2021-02-14 17:48
为什么炒土豆丝和炒土豆片放的是一样的调料,味道却不同?
最佳答案
- 五星知识达人网友:愁杀梦里人
- 2021-02-14 19:10
因为土豆丝和土豆片的质地是不一样的,土豆丝比较细小,烹饪起来须大火炒熟可以保证他的原本的风味,而土豆片形状相对比土豆丝要大很多,一般还须小火煮一段时间呀,烹饪方法不一样,所以味道也会的差别的
全部回答
- 1楼网友:人類模型
- 2021-02-15 01:02
一个脆一些,一个面一些,你炒差不多的时间,其实味道也差不多,就是土豆丝会成末
- 2楼网友:一袍清酒付
- 2021-02-15 00:04
片和条的受热程度不同 口感肯定不一样
- 3楼网友:往事埋风中
- 2021-02-14 22:25
受热成度不同
- 4楼网友:酒安江南
- 2021-02-14 21:04
面积不一样,感受的火候与调料不同,所以味不一样,龙生九子,子子不同
- 5楼网友:过活
- 2021-02-14 19:56
与蔬菜纤维脉络有关。白菜帮横切与竖切不同,醋溜白菜就必须竖切。
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