因为顾客要和我们合作，但是一定要开17%的增值税发票，

因为顾客要和我们合作，但是一定要开17%的增值税发票，但是我们公司开不了，就和合作的工厂谈好，提供合作工厂的开票资料给顾客，想要顾客直接转货款到合作工厂的工厂，然后由合作工厂开票给顾客，但是货是由工厂发给我公司，然后由我公司发给顾客，中间产生的差价，到时候工厂再退回给我们公司，这样做可以吗？需要怎样操作呢?到时候如果货物出现质量问题是谁的责任呢？跪求答案

你的问题实质是三方交易的问题，且三个公司都是独立法人，其中工厂和客户是一般纳税人，你们是小规模纳税人。

这样做可以吗？
可以。但是，这里有两个问题：

1）货款支付流程？如果是工厂给客户开票，客户的货款必须支付给工厂，因为货款收取单位应与发票开出单位相符。这样，你们这个中间环节其实没有意义，工厂与客户很容易就“短路”。

2）工厂给你们的差价，你们要给工厂开票，且这部分的进项不能抵扣。例如，售价100，工厂开票100，收款100；加工成本80（你们应支付工厂的），工厂返给你们差价20，你们开出20的发票；工厂的进项60（材料等）。按开票100计算，工厂交增值税40（100-60）；如果不这么流转，工厂只需要交20的增值税（80-60），工厂会同意吗？

货物出现质量问题是谁的责任呢？
开票单位的问题，即工厂负责。除非另有协议规定。

首先你的小规模，客户要求你开17%的增票本来就不合理。你既然委托了一般纳税人，支票给倒一般纳税人的公司，然后可以背书给你，你可以开普票给一般纳税人，这是最合理的方式。如果转到你朋友的公司上，你也不开票他给你，那就是他做一笔借款，或者还款给你，不需要开票。这个方式除非你朋友是法人，且公司不是太正规，否则永远有一笔悬而未决的账。到你朋友公司里，提现金给你。我不知道你这笔多大，无法判断这个成本。