做法,正宗红豆多拿滋怎么做
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-01-06 03:39
- 提问者网友:战魂
- 2021-01-05 07:09
做法,正宗红豆多拿滋怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友:醉吻情书
- 2021-01-05 08:38
用料
高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
红豆馅料 270克
鸡蛋 50克
牛奶 125克左右
白糖 25克
盐 2.5克
黄油 25克
酵母 2.5克
红豆多拿滋的做法
将原料中所有材料除黄油外揉至光滑,再加入软化的黄油,揉至扩展阶段。发酵至两倍大。分成九份
然后滚圆,盖上保鲜膜静置10分钟
豆沙也同样分成九份,搓成圆形
取其中一份面团擀成圆饼形
包入豆沙馅
收口
硅油纸剪成小方块,将面团放好
放在适合的温度和湿度环境中,发酵至大一圈
油锅温度175度左右,将发酵好的面团放入,正面炸二分钟
再反面炸二分钟
再把炸好的面包放凉,再沾上糖粉
正反面都粘上糖粉。如果不太喜欢吃甜,糖粉少沾一点
高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
红豆馅料 270克
鸡蛋 50克
牛奶 125克左右
白糖 25克
盐 2.5克
黄油 25克
酵母 2.5克
红豆多拿滋的做法
将原料中所有材料除黄油外揉至光滑,再加入软化的黄油,揉至扩展阶段。发酵至两倍大。分成九份
然后滚圆,盖上保鲜膜静置10分钟
豆沙也同样分成九份,搓成圆形
取其中一份面团擀成圆饼形
包入豆沙馅
收口
硅油纸剪成小方块,将面团放好
放在适合的温度和湿度环境中,发酵至大一圈
油锅温度175度左右,将发酵好的面团放入,正面炸二分钟
再反面炸二分钟
再把炸好的面包放凉,再沾上糖粉
正反面都粘上糖粉。如果不太喜欢吃甜,糖粉少沾一点
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