柿子到底是酸性食物还是碱性食物呢？宜多吃么？

柿子到底是酸性食物还是碱性食物呢？宜多吃么？

碱性的，但不宜多吃，尤其空腹时候不能吃，更忌与酸性食物同吃。因为柿子含有大量的鞣酸，树胶和果胶，鞣酸在胃内经胃酸的作用，就会沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿结石”。胃柿结石会愈结愈牢，不易粉碎，会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可引起胃穿孔。 另外，要注意不要吃未成熟的柿子，因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右，而成熟的柿子只含1%。食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外，也不能与某些药品同时服用。

食品的酸碱性不能看食品本身的酸碱性（柿子本身是酸性的，含有维生素c呈酸性），而要看代谢的最终产物是什么酸碱性（柿子代谢的最终产物为碱性） 这就是有的人说是酸性，有的人说是碱性的原因

不宜多吃 碱性食物 易患结石