煮木薯的家常做法大全怎么做好吃视频

煮木薯的家常做法大全怎么做好吃视频

用料
木薯
腊肉
葱
油、盐、酱油、麻油
炒木薯的做法
木薯

剥去木薯的表皮（即褐色的那层）和里皮（即白色的那层）

把剥了皮的木薯切成段，放到锅里用水煮，约1小时。（生吃木薯会中毒的，防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水加热煮薯肉，使氰苷溶解）

煮好的木薯放在清水里浸泡1个晚上，勤换水。

取适量浸泡后的木薯，沥干水，切成粒。

腊肉和葱切成粒。

起油锅，把腊肉放进锅里炒香，下木薯粒、盐，翻炒均匀，放适量水，加盖约5分钟,加酱油、葱翻炒至干锅就可以了，加点麻油会更香。