馅大包子的做法，牛肉萝卜馅大包子怎么做好

馅大包子的做法，牛肉萝卜馅大包子怎么做好

用料
主料

面粉800g

牛肉500g

酸萝卜600g

调料
食盐
适量
味精
适量
葱
适量
调和油
适量
酵母(干)
3g
牛肉萝卜馅大包子的做法
1.发酵好的面团，加入适量的小苏达揉，排出气体，醒十分钟左右。（酵母用温开水溶解后，倒入面粉中，加适量的温开水和面，放在有阳光的地方，两个小时就可以发了）

2.和好的包子馅（牛肉馅买的现成的，萝卜搓成丝之后，用开水焯一下，过水挤掉多余的水分后，加牛肉，油，葱，盐，味精和好馅）

3.醒好的面条揉成长条，揪成均等的面剂子

4.将面剂子揉成面团后，擀成面饼，中间厚，四周薄一点的

5.加馅，捏起一边，捏成包子状！

6.做好的包子，二次醒发，十到十五分钟。

7.蒸锅内水开后，放入包子开蒸，上汽后，十五分钟包子即熟，不要急于起锅，关火后，五分钟再起锅。

用料 主料 面粉800g 牛肉500g 酸萝卜600g 调料 食盐 适量 味精 适量 葱 适量 调和油 适量 酵母(干) 3g 牛肉萝卜馅大包子的做法 1.发酵好的面团，加入适量的小苏达揉，排出气体，醒十分钟左右。（酵母用温开水溶解后，倒入面粉中，加适量的温开水和面，放在有阳光的地方，两个小时就可以发了） 2.和好的包子馅（牛肉馅买的现成的，萝卜搓成丝之后，用开水焯一下，过水挤掉多余的水分后，加牛肉，油，葱，盐，味精和好馅） 3.醒好的面条揉成长条，揪成均等的面剂子 4.将面剂子揉成面团后，擀成面饼，中间厚，四周薄一点的 5.加馅，捏起一边，捏成包子状！ 6.做好的包子，二次醒发，十到十五分钟。 7.蒸锅内水开后，放入包子开蒸，上汽后，十五分钟包子即熟，不要急于起锅，关火后，五分钟再起锅。