什么菜放料酒好吃？

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解决时间 2021-04-14 19:49

提问者网友：骑士
2021-04-13 20:07

我想知道，还想知道怎么烧？

最佳答案

五星知识达人网友：举杯邀酒敬孤独
2021-04-13 21:43

料酒主要就是除腥和提味的。
不同的菜放料酒的顺序也不同。
做鱼或者烧肉的时候可以在下锅之前就加一些料酒来去腥。要是一般炒菜的话，就在放过盐以后少加一点。
其实很多蔬菜比较适合吃原味，我们只需要加一点盐和鸡精就可以了。好吃的东西不一定就要做得很复杂。
饮食这个东西，没有什么定论。自己多尝试下，自己喜欢吃就好了。

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1楼网友：思契十里
2021-04-14 02:05

很多菜都可以放料酒。但放的时候不太一样。比如烤鸡翅鸡腿，要在烤之前，先把鸡肉鸡腿加入料酒等其他调味料进行腌制。另外还有炒肉片，炖牛肉，炖排骨等。炖汤加白糖还能提鲜。这些是肉下锅以后放料酒。具体的看是做什么菜了。

2楼网友：动情书生
2021-04-14 01:17

一般做焗的菜式，用料酒一边小火煨，一边倒点料酒，那样的菜味有特别的香味，像焗鱼头、牛肉、羊腿、鸡腿等料理时用，希你试试。

3楼网友：怀裏藏嬌
2021-04-14 00:47

炖肉炖鸡炖鱼前把洗好的食才加上料酒腌制十分钟再加调料上锅炖味道清爽些

4楼网友：拜訪者
2021-04-14 00:02

当然是荤菜，主要是除腥，尤其是烧菜，

5楼网友：十年萤火照君眠
2021-04-13 22:56

荤菜放点料酒好吃啊，味道也鲜美，像炒的肉里放点酒研制一会再炒，味道比不放的更好

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