思状赤菇的种植方法

思状赤菇的种植方法

1、形态特征
酒红盖菇子实体为单生，个头偏大；菌盖为肉质，外观近视半球形，直径大约为5厘米左右，湿润时表面有粘性；嫩子实体为白色，随着子实体的逐渐长大，菌盖逐渐变为暗褐色；菌盖边缘内卷，常附有菌木层片；菌褶直生，排列密集，颜色灰白；菌柄仲实，近似圆柱形，靠近基部的地方较为膨大，柄长大约为5-10厘米，柄粗为5厘米左右，它们的孢子光滑，椭圆形，还具有麻点。
2、生长习性
野生酒红盖菇生长于阔叶林下的落叶层上，人工栽培多采用木屑、作物秸杆等作为培养基，在自然条件下，从11月中下旬至来年3月底4月初均可出菇，最适宜的出菇季节为11月下旬至12月上旬和来年的3-4月份。

3、栽培参数
a、营养 营养物质是酒红盖菇生命活动的物质基础，也是获得丰产的根本保证。酒红盖菇的营养物以碳水化合物和含氮物质为主。碳源有葡萄糖、蔗糖、纤维素、木质素等；氮源有氨基酸、蛋白胨等；此外还需要微量的无机盐类。稻草、麦秆、木屑、部分棉籽壳等可作为培养料，供给酒红盖菇生长所需要的碳源。麸皮、米糠等可作为酒红盖菇氮素的营养来源，同时也补充了维生素及辅助的碳素营养。
b、水分 水分是酒红盖菇菌丝及子实体生长不可缺少的因子。菌丝在基质含水量65%-80%的情况下能正常生长，其中最适含水量为70%。子实体发生阶段需要较高的空气湿度，一般要求85%-95%。
c、温度 温度是控制酒红盖菇菌丝生长和子实体形成的重要因子之一。
(1)、发菌菌丝的培养温度为10-20°С，空气相对湿度要求为70%-75%，培养时间大约为30天左右。
(2)、菇蕾形成期的温度为5-20°С，空气相对湿度要求为95%-98%，时间大约为10天。

(3)、子实体发育期及出菇时的生长温度为5-20°С，空气相对湿度要求为95%-98%，这一时期大约需要15天左右的时间，出菇两潮间相隔25天左右。
d、光线 酒红盖菇菌丝生长，可以不要光线，但散射光对子实体形成有促进作用。在实际栽培中，栽培场所选择遮荫棚，成效更好，具体表现在菇的色泽艳丽，菇体健壮，产量高，质量好。
e、氧气 酒红盖菇是好气性菌类，新鲜而充足的氧气是保证其正常生长的重要因子之一。在菌丝生长阶段对通气要求较不敏感，而子实体生长阶段需特别注意通风换气，以保证空气新鲜，氧气充足，为获得优质高产创造良好条件。
f、pH 酒红盖菇适应微酸性的环境，在pH值4.5-9均能生长，但以pH值6-7为适宜，菌丝在稻草培养基上可正常生长，原因是菌丝在新陈代谢的过程中，会产生有机酸，使培养基pH值下降，造成菌丝在稻草培养基上可正常生长。

g、土壤 复土能促进酒红盖菇子实体的形成。复土以园林中的土壤较为合适，切忌用砂质土和粘土。土壤的pH值以6-7之间为好。复土在使用前需经消毒。