潮汕五香牛尾做法大全
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-11-26 21:22
- 提问者网友：皆是孤独
- 2021-11-26 01:58
潮汕五香牛尾做法大全
最佳答案
- 五星知识达人网友：痴妹与他
- 2021-11-26 02:04
食材
主料
牛尾
1根
辅料
煮肉料
1份
胡椒粉
5g
老汤
适量
盐
适量
步骤
1.牛尾洗净
2.切段后加入些辣椒，花椒，姜煮上几分钟，这样去除牛尾的腥味
3.煮好后捞出
4.备好煮肉料：八角、花椒、山楂片，香叶，砂仁，姜，辣椒等
5.卤肉的老汤煮开
6.放入牛尾，再加适量的花椒粉，加胡椒粉纯粹是儿子的要求，他想吃麻味重的。大火煮开后小火煮30分钟，最后放入盐煮开，然后不要打开盖子焖上一天，腌制入味
7.卤好的牛尾
主料
牛尾
1根
辅料
煮肉料
1份
胡椒粉
5g
老汤
适量
盐
适量
步骤
1.牛尾洗净
2.切段后加入些辣椒，花椒，姜煮上几分钟，这样去除牛尾的腥味
3.煮好后捞出
4.备好煮肉料：八角、花椒、山楂片，香叶，砂仁，姜，辣椒等
5.卤肉的老汤煮开
6.放入牛尾，再加适量的花椒粉，加胡椒粉纯粹是儿子的要求，他想吃麻味重的。大火煮开后小火煮30分钟，最后放入盐煮开，然后不要打开盖子焖上一天，腌制入味
7.卤好的牛尾
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