抹茶香粉和绿茶香粉的区别在哪?

抹茶香粉和绿茶香粉的区别在哪?

抹茶 是选用覆盖的很嫩的茶叶为原料，杀青，除杂、低温研磨后的细度达到20微米，可以完全分散在热水的粉末。
绿茶粉 可以简单理解为绿茶叶磨碎，由于没有特定的生产工艺要遵守。导致了绿茶粉的产质量偏差非常大。
也就是通俗的理解是：抹茶是高等级的绿茶粉。
而所谓香粉都是增加了香精成分进入，从这个意义上讲，在抹茶添加香料是一个浪费，也是对抹茶艺人的不尊重。因为好的抹茶具有非常典型的棕叶清香或海苔香，加入香精会变的不伦不类。