在制酸牛奶时，主要与下列哪种生物有关B
A. 酵母菌
B. 乳酸菌
C. 真菌
D. 以上都对
在制酸牛奶时，主要与下列哪种生物有关BA. 酵母菌B. 乳酸菌C. 真菌D. 以上都对
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-02 18:39
- 提问者网友：火车头
- 2021-02-02 12:57
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻熟杀无赦
- 2021-02-02 14:34
A. 酵母菌(答案→)B. 乳酸菌C. 真菌D. 以上都对解析：微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味，可见B符合题意．故选：B
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- 1楼网友：野慌
- 2021-02-02 15:28
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