米线里有明矾吗
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-02 14:36
- 提问者网友：原来太熟悉了会陌生
- 2021-03-02 06:07
米线里有明矾吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：像个废品
- 2021-03-02 07:27
加工米线、凉皮、米皮、河粉、擀面皮等方便米面制品按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》及补充规定：不允许超范围使用明矾、天然蓬灰等，更不能使用硼砂等非食用物质或工业原料！否则，属于违反《食品安全法》的严重犯罪行为！目前，合法的有QS证的添加剂只有筋力源，筋力源不但可以使米线、凉皮等筋道、光滑，而且防止发硬、裂口、断条。在搞好卫生条件、储存条件的情况下，凉皮可保鲜2-5天，不发硬、不发绵、口感仍然筋道如初。
全部回答
- 1楼网友：零点过十分
- 2021-03-02 07:54
呵呵，米线里一般是没有明矾的，但是一般会有食用胶。我是董老师，希望帮到你。
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