怎样炒螃蟹简单又好吃
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解决时间 2021-03-16 04:33
- 提问者网友:却不属于对方
- 2021-03-15 21:06
怎样炒螃蟹简单又好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友:一秋
- 2021-03-15 22:33
主料
小螃蟹
辅料
甜面酱适量 葱适量
姜适量 蒜适量
辣椒少许 盐少许
白酒适量 油2大勺
酱炒小螃蟹的做法步骤
1. 小螃蟹放入盆中,用清水清洗干净,用到刀一切两半,葱姜蒜切末,辣椒切碎备用
2. 锅里放2大勺油,油热后,将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香,然后倒入小螃蟹翻炒,加入一小勺的料酒、一小勺的盐
3. 不断翻炒,等螃蟹颜色变红,加入一大勺的甜酱继续翻炒,直到小螃蟹完全熟透即可
小贴士
1、小螃蟹壳比较硬,要想入味,就要剁开
2、加入甜面酱,让小螃蟹味道更好
小螃蟹
辅料
甜面酱适量 葱适量
姜适量 蒜适量
辣椒少许 盐少许
白酒适量 油2大勺
酱炒小螃蟹的做法步骤
1. 小螃蟹放入盆中,用清水清洗干净,用到刀一切两半,葱姜蒜切末,辣椒切碎备用
2. 锅里放2大勺油,油热后,将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香,然后倒入小螃蟹翻炒,加入一小勺的料酒、一小勺的盐
3. 不断翻炒,等螃蟹颜色变红,加入一大勺的甜酱继续翻炒,直到小螃蟹完全熟透即可
小贴士
1、小螃蟹壳比较硬,要想入味,就要剁开
2、加入甜面酱,让小螃蟹味道更好
全部回答
- 1楼网友:傲气稳了全场
- 2021-03-15 23:15
蒸螃蟹的做法:
1、蒸锅中放好水,四周铺上厚姜片、拍松的蒜子或一捆葱,先不要开火;
2、用拇指和食指捏住螃蟹的屁股,把它翻过来,使其肚皮朝上,松开绳子,这样螃蟹就抓不到你了,然后用小刷子将螃蟹刷干净,特别是关节上要刷干净;
3、刷干净一个螃蟹就往蒸锅中放,放的时候要将螃蟹一直肚皮朝上摆好,用锅盖压住,这样蒸出来的螃蟹蟹黄不会流出体外,螃蟹之间打架的机会也要少些,蟹爪也不会掉下来,这样蒸个15分钟就可以吃了,吃的时候不要任何作料,原汁原味。
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