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玉米面面条怎么煮好吃

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解决时间 2021-01-04 18:19
玉米面面条怎么煮好吃
最佳答案
玉米面的面条用清水煮熟捞出冲凉就可以了。好不好吃不是由怎么煮来决定的。关键看炒的如何或是调味酱做的如何。这才是决定玉米面条好不好吃的关键。
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做法:

1.大约不到半斤面,加些盐用水和好,放一晚上;第二天接了盆水去洗,就是在水里搓揉(不结实时可加些盐可使结实);很快水变得白白的像奶一样,换第二盆水就已经很清了:

2.一共也就换了三遍水,灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面

3.和面的时候,两样东西有点不是很和群,加了点温水让它们抱成了团儿:

4.盖上盖儿在那里醒完后,发现和面时的水水儿居然渗出来了些,呵,有趣~不过面团仍旧很结实~用玉米面做面布儿,撖成了片儿,这回这个面片好结实,很放心的把它撖的薄薄的,切成条儿:

5.这回很干爽,一点都不粘,就又给它叠在一起放啦~

6.水开了,下面,嗯~这回一根根的在水里很是那么回事~

7.很快,面条们就浮出了水面,快熟了,挑起一筷子看看,嗯呢~不错!

8.另一个锅里做的白菜、黄瓜、彩椒的汤头也好了。

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