一个鸡蛋。蛋清是打好了的…然后蛋黄里给了点油和水，然后给了30g低筋面粉，将它们混合后马上用230
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-30 01:34
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-01-29 04:34
将它们混合后马上用230度烤5分钟一个鸡蛋！底下是一坨面粉！！求教，然后给了30g低筋面粉。蛋清是打好了的…然后蛋黄里给了点油和水！！，170度烤了10分钟，后来它就扁了！！
最佳答案
- 五星知识达人网友：有你哪都是故乡
- 2021-01-29 05:51
那你的蛋清里加了白糖了没有呢？蛋清必须是加白糖才可以打好的，如果不加白糖的话，掺到蛋黄，一下子就化水了。烤出来的蛋糕也就会沉底的。
全部回答
- 1楼网友：行路难
- 2021-01-29 07:02
先搅拌蛋黄部分，蛋清放时间长了就消泡了。
再看看别人怎么说的。
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