辣椒炒肉怎么做？
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-10-03 22:18
- 提问者网友：我没有何以琛的痴心不悔
- 2021-10-03 00:52
辣椒炒肉怎么做？
最佳答案
- 五星知识达人网友：思契十里
- 2021-10-03 02:30
1，适量油先炒辣椒到半熟，盛出。适量油加姜丝炒肉，加料酒翻炒到半熟，放入辣椒，翻炒到熟，加调料或勾芡起锅。2，肉腌制（主要酒姜等），热油炒肉到半熟，加入辣椒炒熟。如果喜欢吃辣椒熟透的，就稍焖一会。
全部回答
- 1楼网友：春色三分
- 2021-10-03 03:04
1：辣椒和肉切好。 2：肉先调味腌制(盐、生粉、糖、豉油、油等）3：热锅后，放油先把肉炒的7.8成熟，装起肉。 4：热锅，放油放把辣椒炒（炒的时候放一点烧酒能保持辣椒的鲜绿色），放一点酱油、盐。 5：再将原来7、8成熟的肉一起放下锅加入味素炒几下，立即关火，可以上碟了。
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