陈皮月饼的制作过程
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-23 00:24
- 提问者网友：献世佛
- 2021-01-22 08:31
陈皮月饼的制作过程
最佳答案
- 五星知识达人网友：杯酒困英雄
- 2021-01-22 10:01
中秋月饼等到现在才发做法，果然是懒人，月饼豆沙味的大家都吃过了，接下来给大家介绍一种不腻的陈皮豆沙月饼。
难度：掌勺(高级)时间：1小时以上
主料
中粉100g豆沙200g蛋黄1个转换糖浆70g
辅料
色拉油30g枧水2g盐1g九制陈皮适量
1. 倒入转换糖浆
2. 加入其他配料
3. 加入面粉，拌匀
4. 陈皮豆沙的做法是豆沙炒到快好的时候放入切好的陈皮，待冷却分成几份
5. 取适量饼皮包入适量豆沙
6. 整形好
7. 放入撒上面粉的模具
8. 放在桌子上用力压
9. 好了
10. 放入烤箱，刷蛋液，170°，中层，20分钟
11. 完成，回油几天更好吃。追问那么用莲蓉馅料也一样吧？追答嗯是的
难度：掌勺(高级)时间：1小时以上
主料
中粉100g豆沙200g蛋黄1个转换糖浆70g
辅料
色拉油30g枧水2g盐1g九制陈皮适量
1. 倒入转换糖浆
2. 加入其他配料
3. 加入面粉，拌匀
4. 陈皮豆沙的做法是豆沙炒到快好的时候放入切好的陈皮，待冷却分成几份
5. 取适量饼皮包入适量豆沙
6. 整形好
7. 放入撒上面粉的模具
8. 放在桌子上用力压
9. 好了
10. 放入烤箱，刷蛋液，170°，中层，20分钟
11. 完成，回油几天更好吃。追问那么用莲蓉馅料也一样吧？追答嗯是的
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