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煮粥放什么调料

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解决时间 2021-04-12 12:04
煮粥放什么调料
最佳答案
调料是胡椒粉或者鸡粉之类吧……
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水蟹2只,咸西施猪骨500克(2茶匙盐腌猪骨一晚);香米/东北米 1/2碗 、清水 8碗;配料:姜丝、陈皮、葱花各适量;调料:绍酒、盐、糖、胡椒各适量;做法:1)将蟹洗擦,揭去蟹掩,顺斩一刀,蟹死亡;松绑,揭開蚧盖,去鳃,洗净斩件备用;2)焼沸一鍋水,放下猪骨汆烫5分钟,捞出沥水,备用;3)洗净米,先以过面水浸泡1小时;4)咸西施猪骨、米与水8碗同放入大汤煲中,大火焼滾后,转中火煲2小时;米已绵开,粥有粘性;就煲成猪骨粥底;5)粥底煮沸后,下蟹,加入姜丝、陈皮、绍酒少许,然后用盐、糖、胡椒粉调味,煮至蟹熟便可。6)如想再低脂,不配猪骨就是了。有日本料理是配海带的。7)也可选用肉蟹 / 奄仔蟹。不要羔蟹了,太油了!
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