想买一个烤箱，想了解一下这方面的知识，比如家用的买什么好，买了烤箱还要购买什么用具来制做美食，如果能随便提供一些简单易学的菜谱更好

看你的资金多不多，豪通的就不错，价钱不贵，也蛮好用的。买大一点的，小的烤不了多少点心，豪通tomatoHK-34RC，价格大概是380——430不等，你可以看看商场有没有什么活动，或许可以更便宜的。我用的就是这个，挺不错的。
但在网上好像很多人用长帝25b，这个应该也还不错。

如果你想买烤箱额外劝你一句，买大一点的，不然做饼干、点心的时候不大方便，一次只能烤一点，要不就得烤好几盘。建议最小也要20L的，再小就真的不好用了。

关于上下火，一般家用烤箱没有分开调温度的，稍微大一点的烤箱都有上下火。

其他想到在告诉你。

1 用小烤箱做咸味小点
　香蒜烤厚片
　阳光蛋吐司
　鲜虾三明治
　可颂田园风
　总汇小比萨
　凯萨黄金杯
　绍蜜鱼子卷
　柱侯烤鸭塔
　升官发财板
　酥皮吐司盅
　苏饼乳酪鸡
　土豆香脆丸
　玉米香薄饼
　鲔鱼镶番茄
　春笋可乐饼
　咖喱三角包
　泡菜烤豆腐
　肉酱洋葱塔
　客家镶鲜菇
2　用小烤箱做蔬果餐
　彩虹杏鲍菇
　味噌美茭白
　樱虾焗丽苗
　百合焗双蔬
　章鱼洋芋烧
　吉士焗山药
　西芹沙拉塔
　油醋鲜蔬塔
　南洋风味瓜
　意大利烤茄
　蓝莓烤鳄梨
　鲜焗苹果盅
　云丹竹笋烧
　烤水果沙拉
　火龙吐明珠
3　用小烤箱做海鲜菜
　柠檬烤香鱼
　蒜蓉烤蛤蜊
　塔香焗鲜虾
　串烧墨鱼圈
　豆豉烤鲜蚵
　芒果烤鲜贝
　柳橙墨鱼盅
　意式镶鱿鱼
　奶油焗扇贝
　金包香蕉虾
　黄金鲷鱼排
　鲑鱼秋葵卷
　薄荷酱鳕鱼
　熏鲑千层酥
　车轮玉带子
　味噌烤河鳗
　黄金蟹味斗
4　用小烤箱做肉类菜
5　用小烤箱做主食
6　用小烤箱做小甜点

买个小烤箱用来烤面头。面包，蛤蜊，鱿鱼，肉串，鸡心什么的，偶尔在家里换换口味和花样还是蛮好的。我家的是买电磁炉时赠送的。