麻香菇肉炒豆干的家常做法怎么做好吃

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解决时间 2021-03-11 00:22

提问者网友：别再叽里呱啦
2021-03-10 06:08

麻香菇肉炒豆干的家常做法怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：平生事
2021-03-10 07:11

主料
米饭1000g、花生250g
调料
芹菜适量、蒜苗适量、香菇适量、食盐适量、调和油适量、生抽适量步骤1、花生先用自来水洗一遍，倒入锅中加适量开水泡发1个半小时
步骤2
泡发的花生清洗干净沥干水份，倒入高压锅中加适量水，盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转中小火焖10分钟即关火。
步骤3
挑好的蒜苗、芹菜泡水约30分钟（可去除沙子和农药，菜会洗得更干净点）；洗净的蒜苗切好，蒜苗头跟叶分开放置，芹菜切小段
步骤4
香菇倒入适量温开水泡发，洗净的香菇切丝
步骤5
瘦肉泡水解冻洗净切丝
步骤6
锅中热油，倒入瘦肉丝翻炒，将肉丝炒散至变色即装盘。
步骤7
锅中热油，倒入香菇丝翻炒，中小火慢爆，爆出香味推至锅旁
步骤8
锅中热油，倒入蒜头翻炒几下。
步骤9
即倒入蒜叶翻炒（锅热加少许水，防止蒜烧焦）。
步骤10
锅中倒入少许油，倒入芹菜翻炒至熟
步骤11
从高压锅取出花生，沥干水倒入炒锅中。
步骤12
再倒入炒好的其它材料中小火翻炒，下盐、酱油、少许食用油翻炒匀。
步骤13
从电饭锅中取出焖了一个小时的新鲜米饭
步骤14
将菜推至锅旁，倒入煮熟的米饭，让饭跟汁先炒匀再拌菜，拌匀即可开动

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