腌菜时盐与菜怎么比例
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解决时间 2021-04-02 03:45
- 提问者网友：藍了天白赴美
- 2021-04-01 16:38
腌菜时盐与菜怎么比例
最佳答案
- 五星知识达人网友：冷風如刀
- 2021-04-01 17:09
几种腌制品的适宜含盐量：
泡酸菜类为2％-4％；
咸菜类为10％-14％；
酱菜类为8％-14％；
糖醋菜类为2％-4％；
蔬菜半成品的保存为15％-25％。
泡酸菜类为2％-4％；
咸菜类为10％-14％；
酱菜类为8％-14％；
糖醋菜类为2％-4％；
蔬菜半成品的保存为15％-25％。
全部回答
- 1楼网友：一叶十三刺
- 2021-04-01 18:02
比平时炒菜要多三分之一左右
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