一斤面粉配多少发酵粉呢？

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解决时间 2021-03-09 11:41

提问者网友：火车头
2021-03-08 20:46

一斤面粉配多少发酵粉呢？

最佳答案

五星知识达人网友：鱼忧
2021-03-08 21:23

每500克面粉，加面肥80克左右，如用鲜酵母，每500克面粉加5-10克即可
材料
面粉，水
做法
1、将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）
2、取出发酵好的面团加碱和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加，北方基本一点糖也不放，只有在南方才会出现放白糖的情况），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。

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1楼网友：爱难随人意
2021-03-08 23:15

按说明用量，冬天可稍多些。5-10克。面粉多了可少放点

2楼网友：想偏头吻你
2021-03-08 22:43

两量

3楼网友：佘樂
2021-03-08 21:58

不知道你要做什么，每种都不一样的

4楼网友：风格不统一
2021-03-08 21:36

如果做面包的话用燕子孝母就一斤面粉放10克就行了~!做别的也差不多啦

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