为什么超市买来的黑豆里面是绿色的豆子？难道只有那层豆皮是黑色的么？人家黄豆里面也是黄色的啊，赤豆里

为什么超市买来的黑豆里面是绿色的豆子？难道只有那层豆皮是黑色的么？人家黄豆里面也是黄色的啊，赤豆里

那是绿芯黑豆，是黑豆的一种。比黑芯黑豆营养价值更高。


黑豆:
别名橹豆、乌豆、枝仔豆、黑大豆。
黑豆是大豆的一种，黑豆有绿芯和黄芯的之分，尤以绿芯为豆中精品，中医说吃黑豆可以暖宫促孕，补肾强身。

黑豆营养及功效:
具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。


黑豆药效:
①补肾滋阴。②补血明目。③润肺燥。④除湿利水。

没有，很正常追问所以只有那层豆皮是黑色的节奏么？追答可能是混进了一丝些商场都会有些细节不好也有可能是品种问题一般正现商店，不会有假的正规

黑豆只有皮是黑的，你买的并不是假豆。