清汤面怎么做才好吃 清汤面的5种家常做法

清汤面怎么做才好吃 清汤面的5种家常做法

将面条煮熟过凉水。
生菜在开水中烫熟捞起，放在碗底。
挑起过好水的面条，放在生菜上面。
加牛肉汤，加卤牛肉和芫荽。即可。

清汤面也叫作阳春面，将水烧开，放面条进入煮，面条熟的时候洒适量葱花，放盐，放点鸡精出锅， 这样做面有葱花的香味而且一点都不油腻，很清淡。
现在多用于网络，“清汤面”形容的是不化妆，对于自己的容貌不是那么地在乎的女人。而在网络环境里，清汤面女一般来形容不拜金、不追求时尚、安于平常生活的精神层次满足的女子。

1.面粉加入盐水和成光滑的面团，醒十分钟，分成小份擀成长形的面坯
2.海带木耳泡发切丝，豆腐皮切丝
3.金针菇切掉根部撕开洗干净
4.西红柿切丁，葱切段、姜切丝、蒜切片
5.坐锅倒油，油热之后倒入肉丝翻炒
6.加点料酒、十三香、酱油煸炒一下
7.把肉丝扒到一边，倒入葱姜蒜炒香
8.倒入木耳海带和豆腐皮翻炒一下
9.再倒入西红柿，加点盐翻炒一小会儿，关火
10.另起一锅，加入清水烧开，把面坯拉成面片下锅里，因为是一个人没法照相
11.全部下入锅里之后煮一会儿，倒入刚才炒好的菜
12.再加入青菜和金针菇搅一入，盖盖子烧开，加一点鸡精和香油调味即可
小贴士
面要和的稍微硬一点，不然的话会粘一起的

家常清汤面的做法
1.
炒锅油热后放入葱、姜炒香
2.
倒入适量水，开大火
3.
锅里水开后放入龙须挂面
4.
碗里放入生抽、醋、盐、鸡精、芝麻油、葱丝、香菜
5.
挂面煮熟后倒入碗汁
6.
关火后搅匀，放入煮蛋，即可
7.
简简单单的一碗家常汤面