小强妈妈从菜市场买来新鲜的蔬菜，为了延长蔬菜的保鲜期，宜采用的保存方法是B
A. 冷冻
B. 冷藏
C. 盐渍
D. 晒干
小强妈妈从菜市场买来新鲜的蔬菜，为了延长蔬菜的保鲜期，宜采用的保存方法是BA. 冷冻B. 冷藏C. 盐渍D. 晒干
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-29 23:04
- 提问者网友：我是女神我骄傲
- 2021-01-29 15:24
最佳答案
- 五星知识达人网友：千夜
- 2021-01-29 15:50
A. 冷冻(答案→)B. 冷藏C. 盐渍D. 晒干解析：在夏天，保存蔬菜常采用冰箱冷藏的方法，其一是因为是低温能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，从而达到保鲜的目的．主要原因是因为温度低，可降低新鲜蔬菜和水果的呼吸作用，减少有机物的分解，利于蔬菜的保存．冷冻会使蔬菜细胞破裂、盐渍会使蔬菜失水、晒干也会使蔬菜失水，从而破坏蔬菜的营养结构，使蔬菜不在新鲜．故选B．
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- 1楼网友：刀戟声无边
- 2021-01-29 16:33
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