电饭锅粘锅是怎么回事,铁锅炒菜老是粘锅怎么办

电饭锅粘锅是怎么回事,铁锅炒菜老是粘锅怎么办

我家的锅坏了，他们给了我一个，但不好用，我花血本300买了个新的，刚回来用时还蛮好的，但这几天好烦啊，做个菜要洗好久，把做饭的好心情都没有了。今天上网一查，原来好多姐姐都有一样的烦恼，呵呵，不过，我学到了要怎么养我家的爱锅了，就把它转来一起分享。希望能对您的生活有帮助。做菜粘锅，实际上是锅的“罪过”。也就是说，您使用新锅不当，没有做好准备。新锅买来以后，要“制锅”。方法是----把新锅刷干净，上火烧热，加食油少许，转动锅子，使之均匀受火，随着锅的转动，锅内的油也在锅内流动一圈。继续加火，让周围的油起青烟。锅内加水半碗，烧开。用炊帚用力的刷锅，待水蒸发一半的时候，停火，把水倒掉，重新换水，刷锅干净，以后再用就不会粘锅了。